So geht’s:
Catchcap auf einen großen Topf. In dem großen Topf alle Zutaten außer dem Spinat und dem Parmesan vermengen. Zum Kochen bringen, dann auf mittlerer Hitze reduzieren und 10-12 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln al dente sind. Spinat hinzufügen und unterrühren, bis er verwelkt ist. Mit Parmesan bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
Zutaten:
400 Gramm | Parpadelle-Nudeln |
1 Dose | gehackte Tomaten |
4 Tassen | Gemüsebrühe |
2 | Knoblauchzehen, gehackt |
1 TL | getrockneter Oregano |
1/2 TL | rote Pfefferschotenflocken |
150 Gramm | frischer Spinat |
1/4 Tasse | geriebener Parmesan |
Salz & Pfeffer |