So geht’s:
„CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. In der Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren andünsten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
Die geschnittenen Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Das Baguette längs halbieren und auf ein Backblech legen.
Verteile die Champignon-Zwiebel-Mischung gleichmäßig auf den aufgeschnittenen Seiten des Baguettes.
Streue den geriebenen Käse großzügig über die Champignons.
Das Baguette unter dem Grill im Backofen goldbraun und knusprig rösten. Dies dauert normalerweise nur einige Minuten, also sei aufmerksam, um ein Überbacken zu vermeiden.
Das Champignonbrot aus dem Ofen nehmen, mit frischer gehackter Petersilie garnieren und in Scheiben schneiden.
Serviere das Champignonbrot als Vorspeise, Beilage oder als köstliches Party-Snack.
Guten Appetit wünscht Team CATCHCAP
Zutaten:
| 250 g | frische Champignons, in Scheiben schneiden |
| 1 kleine | Zwiebel, fein hacken |
| 2 | Knoblauchzehen, fein hacken |
| 2 EL | Butter |
| 1 | Baguette oder Brot Deiner Wahl |
| 1 Tasse | geriebener Gouda oder Emmentaler Käse |
| frische | Petersilie, hacken für die Garnitur |
| Salz&Pfeffer | nach Geschmack |